詳細的煙道及油煙凈化器清洗流程介紹
廚房食堂煙道排煙不暢、風機吸力明顯不足、油道口不斷滴油等問題的主要原因，往往是油煙機油煙凈化器的內置過濾網(wǎng)長期未得到清潔，導致油污堵塞。
針對不同型號和類型的油煙凈化器，存在專業(yè)且獨特的清洗方法。以下是一套詳細的煙道及油煙凈化器清洗流程：
煙道清洗具體流程
1. 排煙罩清洗
清洗內容：包括排煙機煙罩表面、煙罩過濾網(wǎng)、隔油濾網(wǎng)、煙機內燈罩、排風排煙口以及電機、灶臺桌面表面。
步驟：
鏟除設備表面的嚴重油垢。
噴射強力化油劑，并采用高壓射流進行深度清潔。
對油煙隔油濾網(wǎng)進行浸泡清洗和保養(yǎng)，以在煙道內形成保護膜，減少油漬殘留，消除火災隱患。
2. 煙道清洗
平行煙道：工人進入煙道內部，鏟除四壁油污，確保煙道清潔無油污。
窄小煙道：若人工無法進入，則采取拆卸清洗法，按不同間距與難度拆卸煙道進行清理。
特殊條件：對于無法滿足上述條件的煙道，采用專業(yè)無火花開孔設備開孔后進入清洗，清洗完畢后再密封復原。
3. 運水油煙面罩、濾芯風扇及噴嘴清洗
高壓清洗：使用高壓清洗設備及專用化油劑對油煙面罩及濾芯風扇進行保養(yǎng)清洗。
噴嘴清洗：拆卸噴嘴進行浸泡清洗和疏通，然后按序安裝調試。
全面保養(yǎng)：清洗完畢后，用干凈百潔布擦干設備，去除表面油漬水漬，并在不銹鋼制品上使用不銹鋼光亮劑進行全面擦拭保養(yǎng)。
4. 風機清洗
斷電與拆卸：切斷電源，打開風機外殼，鏟除機體內部的沉積油污。
葉片清洗：使用專用工具逐一清除葉片上的油污，清洗至見底漆為準。
恢復原狀：清洗后，機體恢復原樣，外表清潔干凈，完成風機清洗工作。
5. 凈化器清洗
斷電與拆卸：斷開整體電源和凈化器電源，使用專業(yè)設備打開凈化器箱體，斷開電路板的連接線，按順序小心抽出電路板。
深度清潔：對凈化器內部進行深度清潔，包括各個部件和濾網(wǎng)。注意在拆卸和清洗過程中要小心操作，避免損壞部件。
恢復原狀與測試：清洗完畢后，按順序將部件裝回，并接通電源進行測試，確保凈化器正常工作。
注意事項
在清洗過程中，務必確保電源已完全切斷，避免發(fā)生觸電事故。
使用專業(yè)設備和化油劑時，要遵循操作說明和安全規(guī)范，避免對設備和人員造成損害。
清洗完畢后，要對設備進行全面的檢查和測試，確保設備恢復正常工作狀態(tài)。
通過遵循上述清洗流程，可以有效解決廚房食堂煙道排煙不暢、風機吸力不足等問題，確保廚房環(huán)境的清潔和安全。
